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特别提醒：个别糖炒栗子用石蜡糖精增亮变甜
作者：食品安全网 发表时间：2006-10-11 16:24:29
【导语】
有人欺骗消费者、赚黑心钱，也有人迷途知返。最近，有一个卖糖炒栗子的商贩因为不堪自责而透露出的行业内幕，让人们大吃一惊。原来，不少看起来“油亮”的糖炒栗子，竟然是用工业石蜡和糖精炒制成的。
【正文】
那些不法商贩把栗子浸泡在兑了糖精的水里，栗子不仅更甜，重量还能增加。炒栗子时，他们先加入糖稀，再把捻碎的工业石蜡加进锅里，搅拌后栗子马上变得油光发亮。据商贩说，由于卖相好，上蜡的栗子出锅后很快就能卖光。
专家指出，国家早就规定食品中不能添加工业石蜡和糖精。人们吃过这种被污染的栗子后，会对身体造成伤害，严重的会导致脑部神经和肝脏等器官的病变。提醒消费者，如果炒栗子外表乌黑发亮，放段时间色泽仍不退，这样的栗子多是加了石蜡。
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